Hava fritözü nedir

1. Hava Fritözüne Giriş

Hava fritözü yüksek teknolojili bir pişirme aracıdır. Prensip, kızartma tavasındaki sıcak yağın hava ile değiştirilmesi ve güneşin sıcak havasına benzer şekilde konveksiyonla ısıtılması, böylece sıcak havanın kapalı tavada hızlı bir şekilde dolaşan ısı akışı oluşturması ve böylece yiyeceğin daha iyi hale gelmesidir. Pişirilir ve sıcak hava aynı zamanda gıdanın yüzeyindeki suyu da uçurur, böylece gıda, haddeleme yağı olmadan kızartmanın etkisini elde edebilir.

Malzemeleri hazırladığınız, hava fritözüne koyduğunuz ve daha sonra orada bıraktığınız sürece her şey kızartılabilir. Kızartmak, pişirmek, kızartmak, pişirmek, tatlı yapmak, yapamayacağı hiçbir şey yok.

(1) Hava fritözünü önceden ısıtmayı unutmayın; yiyeceği doldurmadan önce fritözü ısıtmanız gerekir.Bu (yemekler daha hızlı piştiği için zaman kazandırır.Fritözünüzü önceden ısıtmak için kullanmadan 2 ila 3 dakika önce açın veya ünitenizde ön ısıtma ayarı varsa kullanın. 

(2), Daha gevrek bir etki elde etmek için, pişirme işlemi sırasında yiyeceğin yüzeyine az miktarda yağ uygulayın; hava fritözünün ana avantajlarından biri, kızartmak için çok fazla yağ kullanılmasına gerek olmamasıdır. yemek çıtır.Ancak pişirme sırasında az miktarda yağ eklemek yemeğin gevrekliğini artırabilir. 

(3). Yiyecekleri tavadayken yağlı veya soslu pişirmeyin. Yemeklere güvenli bir şekilde yağ veya yemek sosları eklemek için, önce yiyecekleri fritözden çıkarın.Sosları makinenin dışında pişirdiğinizden emin olun; çünkü birçok pişirme spreyi veya sos, fritözün iç yüzeyinde yapışkan bir madde oluşturabilir. 

(4). Pişirme işlemi boyunca fritöz sepetini sallamak ve yiyeceğinizi biraz hareket ettirmek, tavada düzgün bir şekilde gevrekleşmesine yardımcı olabilir.Pişirme sırasında her şeyin eşit şekilde kızardığından ve ısıtıldığından emin olmak için sepeti birkaç kez sallayın.Bu özellikle doğranmış sebzeler veya patates kızartması gibi küçük şeylerin pişirilmesinde faydalıdır.

(5), eti hava fritözünde pişirirken sıcaklığını kontrol ettiğinizden emin olun, bakterileri öldürmek için etin iyice pişirilmesi önemlidir ve bazı durumlarda etin havayla kızartılarak gevrekleştirilmesi az pişmiş etin maskelenmesine neden olabilir.Yemeğinizin hazır olup olmadığını kontrol etmek için iyi, çabuk okunan bir termometre bulun; bu özellikle domuz eti, biftek ve tavuk pişirirken önemlidir.